مساعدت به نانوایی‌ها، هنگام قطعی برق در دستور کار مسئولان

فناوری پرس، نرگس مرادخانی، معاون اقتصادی استاندار زنجان در آئین افتتاحیه نخستین نمایشگاه تخصصی آرد و نان و صنایع وابسته استان زنجان (۲ دی ماه ۱۴۰۴)، نانوایان را از اقشار زحمت کش جامعه توصیف کرد و تعیین نرخ نان را از جمله حمایت‌های برنامه ریزان از نانوایان دانست و ادامه داد: هر چند استانداری زنجان مستقیما نرخ نان را تعیین نمی‌کند اما در وزارت کشور دفاع از قشر نانوا را از وظایف خود می‌دانیم تا تعیین نرخ به صورت کاملا عادلانه صورت گیرد چرا که ما معتقدیم نان قوت قالب مردم است و برای جلوگیری از فشار به خانوارها باید تعیین قیمت نان منصفانه باشد.

معاون اقتصادی استاندار زنجان مساعدت در قطعی برق نانوایی‌ها را از برنامه‌های مسئولان استانی عنوان کرد و گفت: دوگانه شدن تجهیزات نانوایی‌ها از جمله برنامه‌هاست که امیدواریم در این زمینه نانوایان نهایت همکاری را با متولیان امر داشته باشند.

مرادخانی با اشاره به اهمیت مصرف نان کامل و لزوم گنجاندن این کالا در سبد غذایی خانوارها از اعطای مشوق به تولیدکنندگان نان کامل خبر داد و در خصوص حمایت استانداری از زنجیره آرد و نان نیز به خبرنگاران گفت: در جنگ ۱۲ روزه اسرائیل علیه ایران، مسئولان تصمیماتی نظیر دوگانه سوز شدن نانوایی‌ها، اعطای تسهیلات به فعالان و همراهانی که در صنعت امنیت غذایی استان کمک می‌کنند اعم از کارخانجات آرد، نانوایان، سازنده‌های ماشین آلات این حوزه اتخاذ کردند. البته همانطور که مستحضرید تمامی منابع دست دولت نیست، بخش از منابع داخلی بانک‌ها به صورت تسهیلات تکلیفی به تولیدکنندگان اعطا می‌شود، آن بخشی که دولت می‌تواند همراهی کند مبحث امنیت غذایی است که در این زمینه اعتبارات مربوط به سال ۱۴۰۳ ابلاغ می‌شود که سعی می‌شود فعالین عرصه آرد و نان در اولویت حمایت‌های دولتی قرار گیرند.

معاون اقتصادی استاندار زنجان نخستین نمایشگاه تخصصی آرد و نان و صنایع وابسته استان زنجان را نه تمام زنجیره بلکه بخشی از زنجیره تامین نان دانست و گفت: سازمان جهاد کشاورزی در حوزه گندم و کشت این محصول مسئولیتهایی دارد که در نمایشگاه مذکور حضور ندارد. این نمایشگاه تنها مختص به آرد و نان یعنی بعد از کشت و برداشت گندم را شامل می‌شود. از این رو باید برنامه ریزی های جامع برای زنجیره تامین گندم، آرد و نان صورت گیرد که استانداری زنجان به این مهم توجه ویژه ای دارد.

صنایع و کارخانجات آرد و نان برای تولید باکیفیت به ارتقای «تکنولوژی» دستگاه‌ها و تجهیزات توجه کنند

اکبر کرامتی، مدیرکل جهاد کشاورزی استان زنجان در آئین اختتامیه نخستین جشنواره تخصصی آرد و نان و صنایع وابسته استان زنجان (5 دی ماه 1404) اعلام کرد: از خداوندمنان متشکریم که فرصت خدمت به مردم عزیز را به ما عطا کرده است. به اذعان کارشناسان، میزان استقبال مردم از نخستین جشنواره تخصصی آرد و نان استان بالا بوده است که لازم می‌دانم از خانواده‌های عزیز زنجان که ما خدمتگزاران را با استقبال از چنین جشنواره‌ها که از برنامه‌های تاکیدی مجموعه استان زنجان است، دلگرم‌ می‌کنند، تشکر کنم.

کرامتی با یادآوری نقش زنجان در تامین کالای استراتژیک کشور و ثبت این تاثیر در تاریخ کشور عزیزمان ایران گفت: در کتب تاریخی، بارها از استان زنجان ( گندم تولیدی خمسه) به عنوان «انبار غله» یاد شده است، در زمان صفویه و قاجار و سایر دوره‌های تاریخی، تلاشهای کشاورزان و گندمکاران زنجان در تامین کالای اساسی کشور نقش بی بدیلی داشته است که بسیار ارزشمند است.

مدیرکل جهاد کشاورزی استان زنجان با اشاره به صادرات محصول گندم تولیدی استان زنجان به حدود 8 استان کشور اضافه کرد: استان زنجان سالانه 3 برابر نیاز استان گندم تولید می‌کند. دو سال قبل میزان گندم تولیدی 650 هزار تن بود. این میزان در سال گذشته به علت کاهش نزولات جوی به 350 هزار تن رسید.

کرامتی با اشاره به اینکه زنجان در تولید گندم کشاورزان پیشروی زیادی دارد، به تشریح فعالیت کارخانجات آردسازی و صنایع فعال حوزه نان پرداخت و گفت: این واحدها دغدغه‌شان تولید آرد و نان باکیفیت است، اعتقاد داریم مردم ما لایق «نان باکیفیت» هستند از این رو باید واحدها نقش تکنولوژی را بیش از پیش جدی بگیرند و همواره در تولیداتشان به کیفیت توجه جدی داشته باشند.

گفتی است، نخستین نمایشگاه تخصصی آرد و نان و صنایع وابسته استان زنجان با هدف معرفی تجهیزات و ماشین آلات نوین، معرفی نان کامل به عنوان به عنوان منبع عالی مواد مغذی به بازدیدکنندگان بیش از ۱۲ استان کشور و با شرکت بیش از ۴۰ تولیدکننده تجهیزات، کارخانجات آردسازی و صنایع وابسته آرد و نان در کنار نانوایان و عشایر و واحدهای رشته‌بری دوم لغایت پنجم دی ماه سال جاری در محل نمایشگاه‌های بین المللی کاسپین زنجان برگزار شد.
شرکت‌کنندگان که از استان‌های زنجان، تهران، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اصفهان، خراسان رضوی، قزوین، همدان، کرمانشاه، مازندران، البرز و قم در این نمایشگاه حضور داشتند به معرفی تجهیزات و محصولات خود پرداختند که به اذعان مسئولان و کارشناسان و صاحبنظران با استقبال قابل توجه شهروندان زنجانی و دوستداران تغذیه سالم (نان کامل) همراه شد.